Med en baggrund som bager, slagter, købmand og senest salgschef hos Ingstrup Mejeri med fokus på ostemarkedet overtog Henrik Svanhede 1. marts 2020 Skagen Ostehus med adresse på Havnevej i Skagen.

Else Kaasgaard drev med stor succes butikken, sammen med sin mand Alex, i næsten 20 år. 

- Vi vil gerne sige mange tusinde tak for kundernes tillid og opbakning. Vi har nydt alle årene og kommer til at savne hver eneste snak og hyggestund. Vi håber, at vore kunder vil vise den nye ejer den samme tillid, siger parret.

Den nye ejer åbnede Skagen Ostehus tirsdag den 3. marts, med nyt i sortimentet.
 

-Jeg er rigtig glad for at kunne føre Skagen Ostehus videre efter Else og Alex, som åbnede ostebutikken for snart 20 år siden.

Skagen Ostehus er i dag en flot og moderne ostebutik med et stort udvalg af unikke oste fra de store ostelande i Europa. Jeg vil videreføre de unikke oste samt tilføre Skagen Ostehus et stort sortiment af Nordjyske håndværksoste fra Ingstrup Mejeri, et sortiment af italienske og spanske charcuteri varer, oste- og charcuteri planker serveret som tapas, italiensk inspireret brødtyper, Kaffe to go, take away sandwich og et spændende udvalg af tilbehør, fortæller Henrik Svanhede.

Vendsyssels mest velassorterede ostebil fra Skagen Ostehus kører som altid fire dage om ugen til henholdsvis, Hjallerup, Vodskov og Hjørring, lover den nye ejer.

Henrik Svanhede var et års tid før overtagelsen af Skagen Ostehus salgschef hos Ingstrup Mejeri, som blandt andet er kendt for at producere mange velsmagende oste lavet på mælk fra egne køer på marker ved Vrejlev Kloster nær Poulstrup.

-Jeg har lært rigtig meget nyt om oste, og med mine mange års viden om og erfaring med charcuteri, brød og vine fra mit arbejde som købmand i Meny Hjørring, glæder jeg mig til at få en god snak om de mange spændende og velsmagende oste, som kunderne naturligvis rigtig gerne må smage, før de køber, fortæller Henrik Svanhede.